Japon Bento kutuları Japonya’dan tüm dünyaya yayılmayı başarmıştır. Japonların öğle yemeklerini taşıdıkları bu kutular yemekler dökülmeden taşınmasını sağlar. Şık tasarımları ile dikkat çeken bu kutular Japonya’da sonra tüm dünyayı etkisi altına almayı başarmıştır. Farklı bölmeleri olan bu kutular yemeklerin birbirine karışmasını engellediği için işe yemek götürenler veya çocuğuna öğle yemeği hazırlayan annelerin de tercihi olmaya başlamıştır. Japonlara özgü bu yemek kutuları sefer tası olarak adlandırılabilir. Ancak bu kutular sefer taslarının daha modern ve şık halleridir.
Bento Kutularının Tarihi
Japon Bento kutuları Japonların öğle yemeklerini taşıdıkları sefer tasları olarak dünyaya ün saldılar. Japonya’da kullanılan bu sefer taslarının kullanımı aslında yüzyıllar öncesine dayanıyor. Uzun yıllardır yemeklerini bölmeli kaplarda taşıyan Japonlar bu kutuların kullanımı geleneksel hale getirmişlerdir. Bento kutuları ilk zamanlarının aksine modern versiyonları karşımıza çıkıyorlar. Plastikten ve ahşaptan yapılan bu taslar görüntü olarak da şık duruyorlar. Bento kutuları tek kişilik olabileceği gibi çok sayıda kişinin yemek yemeğini taşımak için katlı halde de üretilebiliyor. Artan kat sayılarına farklı yemekler doldurulan kutudaki hiçbir yemek diğerine karışmıyor.
Bento kutuları Japonların öğle yemeklerini paylaşmaları ile dünya çapında viral oldu. Bloggerların ve sosyal medya kullanıcılarının hazırladığı bento kutularını paylaşması ile birçok kişi bu kutuları araştırmaya koyuldu. İnsanın karnı kadar gözünü de doyuran bu kutular öğle yemeği için dakikaları saymanıza neden olacaktır.
Bento Kutusunda Neler Yer Alır?
Japon Bento kutuları hazır olarak da satılabildiği gibi sizin de kolayca hazırlayabileceğiniz kutulardır. Japon yemek kültürünün bir parçası olan bu bento kutuları hazırlamak oldukça keyiflidir. Bento kutuları öğle yemeklerini paylaşan Japonlar sayesinde ünlü olsa da bu kutular her öğün için hazırlanabilir. Beşinci yüzyılda kullanılmaya başlayan bu kutular önceleri tarlaya çalışmaya giden kişilerin yemeklerinin bozulmaması için taşıdıkları kutulardı. Savaş zamanlarında da kullanılan bu kutular yemeklerin birbirine karışmaması nedeniyle Japonların favori ürünlerinden biri olmuştur.
Bento kutuları içerisinde birçok Japon yemeği taşınmaktadır. Her katta farklı yemeğin bulunduğu kutularda yemeklerin birbirine karışması ve dökülmesi önlenir. Kutulara yerleştireceğiniz yemekleri ayrı ayır hazırlamanız gerekmektedir. Örneğin kutuya bir sebze yemeği koyacak iseniz sebzelerin ufak ufak doğranması gerekmektedir. Ufak ufak doğradığınız sebzelerin yanına meyveler yerleştirmek için ayırıcılar kullanabilirsiniz. Böylece sebze ve meyvenin tadının birbirine karışmasını engellemiş olursunuz.
Bento kutularında istediğiniz her yemeğe yer verebilirsiniz. Burada önemli olan dengeli bir öğün oluşturmaktır. Bento kutularının olmazsa olmazları pirinçtir. Yağsız yapılan pirinç pilavı kutuda daima yer almaktadır. Bento kutusuna pirincin yanına et ya da balık tercih edebilirsiniz. Eğer yağlı bir et tüketeceksiniz mutlaka kutuda sebzelere de yer vermeniz gerekir. Bento kutusuna konulabilecek ürünler şöyle sıralanabilir:
- Balık ya da et
- Sebzeler
- Meyveler
- Salatalar
Bento Kutusunun Hazırlanması
Japon Bento kutuları görselleri ile dikkat çekmektedir. Bu kutuların evde hazırlanması da oldukça kolay ve keyiflidir. Bento kutusu hazırlayabilmek için önce uygun bir kutu almanız gerekmektedir. Japonya’da farklı boyutlarda ve renklerde üretilen bu kutulardan gözünüze hitap eden birini seçebilirsiniz. Kutunun seçiminden sonra yemeğinizi nasıl yiyeceğinize karar vermeniz gerekmektedir. Yemek çubukları veya çatal-kaşıktan hangisini kullanacağınıza karar verdikten sonra bu ürünleri de kutunuza yerleştirmeniz gerekmektedir. Bento kutusunu taşımak için şık bir çanta almanız tercih edebilirsiniz. Çanta seçiminden sonra sıra aksesuarlara gelecektir. Kutunuzun göze hitap etmesi için farklı aksesuarlar ile süsleyebilirsiniz. Renkli kaseler ve kalıplar ile bento kutunuzdaki yemeklere şekil verebilirsiniz. Zevkinize göre süsleyeceğiniz kutuları iş yerinize veya okulunuza götürebilirsiniz.
